Nascido em Nova Iguaçu, na Baixada Fluminense, o petit Chef Caio Nobre deu os seus primeiros passos na gastronomia aos 14 anos.
Depois de alguns carnavais, muita experiência e cursos com nomes estrelados da gastronomia, o chef decidiu empreender e ter um estabelecimento comercial pra chamar de seu.
Na semana passada, após muito estudo e planejamento, ele inaugurou a Confeitaria Brigadier, no bairro Munsuaba, em Angra dos Reis, a cidade mais badalada da Costa Verde do Rio de Janeiro.
SUGESTÕES DE NATAL
E claro, a Brigadier chegou com o Natal. Portanto a vitrine traz inúmeras sugestões natalinas, que podem ser apreciadas nas sofisticadas mesinhas do estabelecimento, ou encomendadas como presente para os amigos na véspera e na Ceia de Natal.
PÂTISSERIE FRANCÊS
“Esta tudo lindo! O nome, Confeitaria Brigadier remete ao brigadeiro, o famoso doce de raízes brasileiras, que tem a grafia em francês, por gostar de trabalhar a pâtisserie francesa, que é o meu forte”, diz o chef ente as tigelas onde são preparados os futuros brigadeiros.
“É claro que não poderia faltar o toque francês, que considero fundamental nas minhas criações”, atesta o chef Caio.
DICAS PARA O NATAL
A pedido da ExtraVip, Caio Nobrega apresenta umas dicas para compor a mesa e presentear com bom gosto no Natal.
Bon appétit!
